"idtopik.link"
Bahan :
5 buah iwak pe asap
3 buah tahu, potong serong
100 gram bunga bawang, potong-potong
700 ml santan sedang kentalnya
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam, 1/2 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh kaldu bubuk
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Bumbu halus :
1 cm kencur
1 cm sunti ( biasanya di jual sepaket dengan bumbu dapur, salam laos, dll ), optional..kalau gak ada gak pakai gak pa-pa.
Cabai merah 50 gram, dan cabai rawit merah utuh sesuai selera
Cara membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang semua.
Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih, baru masukkan iwak pe dan tahu
masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap, baru masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga layu. Sajikan hangat.
0 Response to "Resep Mangut Iwak Pe Bunga Bawang"
Posting Komentar