Resep Tongseng Tanpa Santan, silahkan coba dirumah tanpa harus ke warung, jangan lupa di bagikan resepnya ke temen

"idtopik.link"

Selamat malam sahabat idtopik.link, malam ini indah mau berbagi resep yang pasti bikin ketagihan, tapi hati-hati yang punya kolesterol dan darah tinggi, cukup cium harumnya aja... hihihii.. okey berikut indah kasih info resep Tongseng Tanpa Santan, jangan lupa di bagi ke tetangga yaa.. jangan bagian aromanya aj.. selamat mencoba dirumah.. :):)

Tongseng Tanpa Santan
Bahan :
300 gram daging, bagian tetelan atau sandung lamur, potong kecil-kecil
1000 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1/2 sendok makan gula merah
1 sendok teh kaldu sapi dan garam sesuai selera
3 sendok makan kecap
1/2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah tomat jika suka, potong-potong ( aku tadi nggak pakai kehabisan stok di dapur )

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/4 sendok te merica butiran

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
Masukkan air dan semua bumbu lain
Masak hingga mendidih, koreksi rasa
Tutup panci presto, masak api kecil sekitar 1/2 hingga 1 jam, kalau aku 1 jam, soalnya Yodha suka dagingnya empuk.
Jika daging sudah empuk, buka panci presto yang sudah dingin tekanan panasnya, masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut, nyemek gitu. Jika pakai tomat, masukkan juga tomat iris.

Note :
Jika tidak pakai panci presto, ungkep dengan panci biasa dengan api kecil hingga empuk dagingnya.

Tweet